Keto gantz gutxiko dieta da gantz eduki handia duena. Pertsona batek karbohidrato kopurua murrizten duela suposatzen da, proteina-kontsumo moderatuak mantentzen dituztela eta gantz-kontsumoa handituz. Dietako karbohidratoen beherakadak ketosia deitzen duen gorputzaren egoera eragiten du - gantzak apurtzen direnean energia karbohidratoen ordez.
Zergatik deitzen da ketodita?
Keto edo dieta ketogenikoa deitzen da, beraz, gorputzak koipeak ekoizten ditu, gantzak zatitzeko prozesuan lortutako substantzia bereziak. Gorputzarentzako "erregai" iturri alternatiboa da, odol azukrea gabezian dagoenean erabil daitekeena.
Pertsona batek karbohidrato edo kaloria gutxi jasotzen dituenean, gibelak koipeak sortzen ditu. Gorputz osorako energia iturri gisa balio dute, batez ere garunarentzat. Gorputz honek egunero energia asko kontsumitzen du eta ezin du gantzak lan egin - glukosa edo ketonetan bakarrik.
Dieta ketogeniko batekin, gorputzak lana berreraikitzen du "erregai" gisa gantzak erabiltzeko. Beraz, intsulina maila zorrotz gutxitzen denean, koipea erretzea biziagoa da. Energia-iturriaren desabantaila hartzea - karbohidratoak, gorputza koipea erreserbetara joateko prest dago eta azkarrago erretzen da.
Makroelamenen banaketa tipikoa kotodita: % 75 koipea, proteinen% 15-20 eta karbohidratoen% 5-10.
Norentzat da ketodotita?
Ketodita ezaguna bihurtu da gose-grebak agortzen ez dituen pisu galera azkarra eta arina eta dieta baxua.
Dieta, jatorriz, haurren epilepsia tratatzeko terapeutiko gisa garatu zen, eta gero terapia konplexutzat erabiltzen hasi zen gaixotasun neurodegeneratiboak dituzten pazienteetan, hala nola Alzheimerra eta Parkinsona gaixotasuna, baita minbizi mota batzuetan ere. Gainera, ketodita oso eraginkorra da obesitatea, diabetesa, sindrome metabolikoa, obulutegi polikistikoa, hesteak narritatuak eta gerxak, baita psoriasia eta aknea ere.
Beste abantaila batzuk ditu, adibidez, gosea eta energia-fluxu etengabea, azukre gailur eta beherakada faltagatik, askotan elikagai altuak kontsumitzerakoan sortzen direnak. Horrek kontzentrazioa eta umore lasaia mantentzen laguntzen du.
Hollywoodeko izar askok ketoditari atxikitzen zaie eta ez bakarrik. Adibidez, Holly Berry-ren forma ederra mantentzen laguntzen du. Ospetsuekin ezagunak diren beste dietei buruz, ikusi txapelketako bideoa.
Zer jaten dute ketodita batean?
Gorputzak Ketones ekoizten du ketosia izeneko estatu metabolikoan sartzen denean. Hori lortzeko modurik azkarrena ez da ezer azkar edo jan, baina etengabe ezinezkoa da jatea.
Ketosiaren prozesua hasteko, dietan produktu batzuk sartu behar dira, beste batzuk baztertu behar dira. Dieta ketogenikoa karbohidrato baxuak, proteina moderatuak eta gantz altuak dituzten plateretan oinarritzen da.
Ketoditearekin, merezi du azukre, almidoia eta trans gantzak gehiegizkoa duten elikagaiak eta platerak ekiditea. Zalantzarik gabe, ez dute osasunaren onurarik izango. Gainera, gainontzeko produktuei uko egin beharko zenieke, esaterako, esnea.
Gehitu koipe erabilgarriak menuan. Hala nola, produktuetan daude jasota:
- aguakatea;
- haragia belar popan;
- koko olioa;
- kakao gurina gordina;
- Arrautza organikoak
- Alaskan izokinak omega-3 animalien gantz iturri basatietan edo bestelako erabilgarrietan harrapatu zuen;
- Intxaur gordinak, adibidez, Macadamia eta almendrak.
Aldi berean, gantz kopuru handia duten produktu osasuntsuak bolumen txikiak dira, kaloria asko izan arren. Beraz, ez zaitez harritu barazkiek zure plater gehienak okupatzen dituztela.
Dieta ketogeniko batek zuntz kopuru handi baten kontsumoa ere dakar, ahal izanez gero barazki berdeetatik - brokolia, espinakak, aza eta perrexila. Antioxidatzaileetan aberatsak diren produktuak ere gomendatzen dira azukre asko ez badute.
Behar eta lehentasun jakin batzuen arabera hauta daitezkeen dieta ketogeniko mota ugari daude. Hala eta guztiz ere, ez da inolaz ere merezi jatea modu honetan: ketodita bat elikadura egokiarekin txandakatu behar da, izan ere, ketosi luzeak gorputzean eragin dezakeelako.
Zergatik da ketodita - ez guztientzat? Nutrizionistaren iritzia
Garrantzitsua da ulertzea, lehenik eta behin, beste edozein dieta terapeutiko bezala ulertzea, Ketoditeak bere zehaztapen propioak ditu jakitea garrantzitsua dela jakitea. Bigarrenik, ez da guztiontzat egokia. Dieta ketogeniko bati kontraindikazio absolutuak daude. Batez ere genetika direla eta. Zerrenda nahiko luzea da eta gantz azidoen metabolismo urrikoarekin lotutako gaixotasunak biltzen ditu.
Gainera, ketodite batera aldatu aurretik, garrantzitsua da jakitea zein den APOE gene bat. APOE4 garraiolaria bazara, orduan ez da zuretzat botere mota hau egokia. Gainera, kontu handiz, horrelako dieta batera joan beharko zenuke pankreatitisaren historia duten pertsonei, maskuriko behazun bat duten pazienteei, giltzurrunetako porrota duten pertsonak, sabeleko barrunbearen tumorea eta traktu gastrointestinala murriztua. Dieta ketogenikoa, zalantzarik gabe, emakume haurdun eta edoskitze emakumeetan kontraindikatuta dago.
Gainera, dieta batek kortisolaren maila handitzen duenez, estresaren hormona, GGNS funtzioaren urraketa duten pertsonek, dieta honetan izanda, arriskuan "erreta" osoa irabaztea.
Aipatu bezala, Ketoditak karbohidratoen murrizketa sendoa dakar. Horren arabera, elikadura mota hau betetzen duten pertsonetan, zuntz kontsumoa nabarmen jaitsi da. Zuntzak, dakizuenez, hesteetako mikroflora kritikoa da, milaka milioi bakterioen erregai nagusia baita gure traktu gastrointestinala ezarriz. Zuntzak sentitzea, bakterioek hesteetako osasunerako kritikoak diren gantz azidoak sortzen dituzte. Denbora luzez mikroflora nahikoa kentzea, betiko bakterioen tentsio ugari galtzea arriskuan jartzen dugu, eta horrek ondorio negatiboak dakartza organismo osorako.
Ketodieta benetan eraginkorra da osasun arazo batzuetarako, gehiegizko pisuaren arazoa barne. Hala ere, horrelako janarira aldatu aurretik, garrantzitsua da espezialista batekin kontsultatzea eta hainbat proba egitea. Gehiegi pisua galtzeko murrizketak behatzen badituzu, hobe da kotodita ziklikoari atxikitzea, non astean egun bat edo bi eguneko karbohidrato erabilgarriak jaten dituzu ohiko bolumenean, eta gainontzeko denbora mantentzen da Keto batek. Keto bat behatzen baduzu epilepsia edo beste gaixotasun batzuei aurre egiteko, orduan dieta hau epe laburrean bakarrik erabil daiteke.